شیرینی یزدی محبوب

قطاب یکی از شناخته شده‌ترین سوغات یزد است که تحت عنوان یکی از شیرینی‌های ملی ایران نیز شناخته می‌شود و جایگاه خاصی در فرهنگ و تاریخ یزد داشته است. همچنین قطاب به عنوان هدیه، صنایع دستی و حتی در مراسم ها و جشن های مذهبی و سنتی نیز استفاده می‌شود. این شیرینی به دلیل طعم خوشایند، عطر خوب و داشتن قابلیت نگهداری بالا، مورد توجه مردم یزد و گردشگران قرار گرفته است. تهیه قطاب از مواد اصلی مانند آرد، شکر، بادام ، پسته، سمنو، زعفران و نمک است. تهیه این شیرینی از زمان‌های باستانی در یزد ریشه‌دار بوده و تجربه چندین ساله و پیشرفت تکنولوژی شیرینی‌پزی به نگهداری از اصالت آن نقش مهمی را ایفا کرده است.

شرایط نگهداری شیرینی قطاب

• مدت نگهداری شیرینی قطاب حدوداً ۳ تا ۶ ماه است. اما باید توجه داشت که اگر شیرینی در شرایط مناسب نگهداری نشود، ممکن است زودتر از این مدت از بین برود.

ارزش غذایی شیرینی قطاب

ارزش غذایی شیرینی قطاب به میزان کالری و میزان مواد مغذی آن بستگی دارد.

در (۱۰۰ گرم) قطاب:

کالری: ۴۵۰

چربی: ۹.۵ گرم

پروتئین: ۰.۸ گرم

کربوهیدرات: ۹۷ گرم

فیبر: ۱۰ میلی گرم

این مقادیر ممکن است در نوع و ترکیب مواد استفاده شده در هر تولیدی متغیر باشد.

میدونی که:

• کیک یزدی یک دسر خوشمزه و محبوب است، اما باید در مصرف آن اعتدال را رعایت کنید.

مزایای قطاب

• طعمی خوشمزه و لذیذ دارند.
• منبع خوبی از انرژی هستند.
• حاوی پروتئین، فیبر و ویتامین‌ها و مواد معدنی مانند ویتامین A، ویتامین C، آهن و کلسیم هستند که برای سلامتی بدن ضروری است.

مضرات قطاب

• کالری، قند و چربی بالایی دارند.
• اگر زیاد مصرف شوند می‌توانند باعث افزایش وزن، چاقی، دیابت، بیماری‌های قلبی و سایر
• بیماری‌ها شوند.

قطاب خوب چه ویژگی هایی دارد؟

• طعم قطاب باید متعادل باشد و شیرینی آن زیاد نباشد.
• بافت قطاب باید نرم و لطیف باشد.
• قطاب باید عطر و طعم خوبی داشته باشد.

شیرینی یزدی جذاب

یکی از سوغات یزد که از نظر کنجدکالا جذاب است، باقلوا یزدی است که به دلیل طعم و کیفیت بالای آن شهرت در ایران زبانزد است. باقلوا یزدی معمولاً به عنوان دسر یا میان وعده سرو می شود و می توان آن را با چای یا قهوه نوشید. بسیاری از گردشگران این شیرینی خوشمزه را به عنوان یادگاری از این شهر تاریخی می برند. باقلوا  از لایه های نازک خمیر، مغزهای خرد شده و شربت درست می شود. باقلوا معمولاً به شکل مربع یا مستطیل برش داده شده و با پودر پسته یا بادام تزئین می شود.

شرایط نگهداری باقلوا

• باقلوا را می توان در دمای اتاق تا ۲ روز نگهداری کرد. اگر باقلوا را در یخچال نگهداری کنید، تا ۲ هفته ماندگاری خواهد داشت. باقلوا را می توان در فریزر تا ۳ ماه نگهداری کرد.

ارزش غذایی باقلوا یزدی

ارزش غذایی باقلوا به نوع مواد اولیه ای که در آن استفاده می شود بستگی دارد. به طور کلی، باقلوا یک دسر پرکالری است که حاوی کربوهیدرات، پروتئین، فیبر، چربی و قند زیادی است.

در (۱۰۰گرم) باقلوا:

کالری: ۲۸۰
کربوهیدرات: ۳۲ گرم
چربی: ۱۴ گرم
قند: ۲۲ گرم
پروتئین: ۴ گرم
فیبر: ۲ گرم

میدونی که:

• باقلوا یک دسر خوشمزه و محبوب است، اما باید در مصرف آن اعتدال را رعایت کنید.

مزایای باقلوا

• طعمی خوشمزه و لذیذ دارند.
• منبع خوبی از انرژی هستند.
• حاوی پروتئین و فیبر هستند که برای سلامتی دستگاه گوارش مفید هستند.
• حاوی ویتامین‌ها و مواد معدنی مانند ویتامین A، ویتامین C، آهن و کلسیم هستند که برای سلامتی بدن ضروری هستند.

مضرات باقلوا

• کالری و  قند و چربی بالایی دارد.
• اگر زیاد مصرف شوند می‌توانند باعث افزایش وزن، چاقی، دیابت، بیماری‌های قلبی و سایر بیماری‌ها شوند.

باقلوای خوب ویژگی هایی دارد؟

• خمیر نازک و ظریف باشد.
• شربت غلیظ و خوش عطر باشد.
• طعم باقلوا متعادل باشد و شیرینی آن زیاد نباشد.
• بافت باقلوا نرم و لطیف باشد.

شیرینی یزدی معروف

یکی دیگر از معروف‌ترین شیرینی‌ها و سوغات یزد، کیک یزدی است که از تخم مرغ، شکر، آرد، روغن، ماست، بیکینگ پودر، وانیل و هل درست می شود. این کیک معمولاً به شکل گرد یا مربع است و با پودر پسته یا بادام تزئین می شود و به  همین دلیل به عنوان یک دسر یا میان وعده سرو می شود

کیک یزدی را می توان در خانه یا در قنادی ها درست کرد. دستور پخت کیک یزدی بسیار ساده است و با مواد اولیه ای که به راحتی در دسترس هستند تهیه می شود.

شرایط نگهداری کیک یزدی

• کیک یزدی را می توان در دمای اتاق تا ۲ روز نگهداری کرد. اگر کیک یزدی را در یخچال نگهداری کنید، تا ۲ هفته ماندگاری خواهد داشت. کیک یزدی را می توان در فریزر تا ۳ ماه نگهداری کرد.

ارزش غذایی کیک یزدی:

ارزش غذایی کیک یزدی به نوع مواد اولیه ای که در آن استفاده می شود بستگی دارد. به طور کلی، کیک یزدی یک دسر پرکالری است که حاوی کربوهیدرات، چربی و قند زیادی است. کیک یزدی همچنین حاوی مقداری پروتئین و فیبر می‌باشد.

در(۱۰۰ گرم) کیک یزدی:

کالری: ۲۸۰
کربوهیدرات: ۳۲ گرم
چربی: ۱۴ گرم
قند: ۲۲ گرم
پروتئین: ۴ گرم
فیبر: ۲ گرم

میدونی که:

• کیک یزدی یک دسر خوشمزه و محبوب است، اما باید در مصرف آن اعتدال را رعایت کنید.

مزایای کیک یزدی

• خوشمزه و لذیذ هستند.
• منبع خوبی از انرژی هستند.
• حاوی پروتئین و فیبر هستند که برای سلامتی دستگاه گوارش مفید هستند.
• حاوی ویتامین‌ها و مواد معدنی مانند ویتامین E، ویتامین B6، منگنز، مس، منیزیم و فیبر هستند که برای سلامتی بدن ضروری هستند.

مضرات کیک یزدی

• کالری، قند و چربی بالایی دارند. (کیک یزدی شیرینی از سوغات یزد است که عموما خواهان زیادی دارد)
• اگر زیاد مصرف شوند می‌توانند باعث افزایش وزن، چاقی، دیابت، بیماری‌های قلبی و سایر بیماری‌ها شوند.

کیک یزدی خوب چه ویژگی هایی دارد:

• کیک باید بافتی نرم و لطیف داشته باشد.
• کیک باید طعمی شیرین و متعادل داشته باشد.
• کیک باید عطر خوبی داشته باشد.

شیرینی یزدی پرطرفدار

از دیگر شیرینی‌ها و سوغات یزد که گردشگران زیادی این شیرینی را به علت طعم بی نظیرش خریداری می‌کنند، شیرینی لوز است که به دو نوع سنتی و صنعتی تهیه می‌شود. شیرینی لوز سنتی در کارگاه های کوچک و با روش های سنتی تهیه می‌شود و طعم و عطر بهتری دارد. شیرینی لوز صنعتی در کارخانه ها و با دستگاه ها تهیه می‌شود و قیمت آن ارزان تر است. این شیرینی از پودر بادام، پودر قند و هل درست می شود که به شکل های مختلف مانند لوزی، گرد و مربعی درست می‌گردد. شیرینی لوز طعمی شیرین و لذیذ دارد که عنوان یک میان وعده یا دسر مورد استفاده قرار می‌گیرد. شیرینی لوز (یکی از سوغات یزد که شناخته شده است) انواع مختلفی دارد که هر کدام از آنها طعم و عطر خاص خود را دارند.

برخی از انواع شیرینی لوز عبارتند از:

• لوز بادامی: این نوع لوز از پودر بادام، پودر قند و هل درست می شود و طعمی شیرین و لذیذ دارد.
• این شیرینی حاوی بیشترین مقدار مواد مغذی است، از جمله ویتامین E، ویتامین B6، منگنز، مس، منیزیم و فیبر.
• لوز پسته ای: این نوع لوز از پودر پسته، پودر قند و هل درست می شود و طعمی شیرین و لذیذ دارد. اما مقدار مواد مغذی آن کمتر از شیرینی لوز بادامی است.
• لوز نارگیلی: این شیرینی از پودر نارگیل، پودر قند و هل درست می شود و طعمی شیرین و لذیذ دارد. اما کالری بیشتری نسبت به شیرینی لوز بادامی یا پسته ای دارد.
• لوز زعفرانی: این شیرینی از پودر بادام، پودر قند، هل و زعفران درست می شود و طعمی شیرین و دلپذیر دارد. اما کالری بیشتری نسبت به شیرینی لوز بادامی یا پسته ای دارد.
• لوز دارچینی: این شیرینی از پودر بادام، پودر قند، هل و دارچین درست می شود و طعمی شیرین و گرم دارد. کالری و سدیم بیشتری نسبت به شیرینی لوز بادامی یا پسته ای دارد.
• شیرینی لوز را می توان به عنوان یک میان وعده یا دسر سرو کرد. این شیرینی همچنین می تواند به عنوان هدیه ای مناسب برای دوستان و عزیزان شما باشد.

اگر به دنبال شیرینی لوزی هستید که بیشترین مقدار مواد مغذی را داشته باشد، شیرینی لوز بادامی بهترین گزینه است. اگر به دنبال شیرینی لوزی هستید که طعم بهتری داشته باشد، می توانید از شیرینی لوز پسته ای یا نارگیلی استفاده کنید. با این حال، توجه داشته باشید که شیرینی لوز پسته ای و نارگیلی کالری بیشتری نسبت به شیرینی لوز بادامی دارند.

شرایط نگهداری شیرینی لوز:

• شیرینی لوز را می توان در دمای اتاق به مدت ۲ تا ۳ هفته نگهداری کرد. اگر می خواهید شیرینی لوز را برای مدت طولانی تری نگهداری کنید، می توانید آن را در یخچال قرار دهید و تا ۶ ماه ماندگاری خواهد داشت.
• از قرار دادن شیرینی لوز در معرض نور مستقیم خورشید و گرما خودداری کنید.
• اگر شیرینی لوز را در یخچال نگهداری می کنید، قبل از سرو آن را به دمای اتاق برسانید.
• شیرینی لوز را می توان با خامه، بستنی یا انواع میوه ها تزئین کرد.

ارزش غذایی شیرینی لوز

ارزش غذایی شیرینی لوز به نوع مواد اولیه ای که در آن استفاده می شود بستگی دارد. به طور کلی، شیرینی لوز یک دسر پرکالری است که حاوی کربوهیدرات، چربی، قند زیاد، پروتئین و فیبر است.

در (۱۰۰ گرم) شیرینی لوز:

کالری: ۳۰۰
کربوهیدرات: ۳۵ گرم
چربی: ۱۵ گرم
قند: ۲۵ گرم
پروتئین: ۴ گرم
فیبر: ۲ گرم

میدونی که:

شیرینی لوز یک دسر خوشمزه و محبوب است، اما باید در مصرف آن اعتدال را رعایت کنید. شیرینی لوز به دلیل محتوای بالای کالری و قند می تواند برای سلامتی مضر باشد.

مزایای لوز

• خوشمزه و لذیذ هستند.
• منبع خوبی از انرژی هستند.
• حاوی پروتئین و فیبر هستند که برای سلامتی دستگاه گوارش مفید هستند.
• حاوی ویتامین‌ها و مواد معدنی مانند ویتامین E، ویتامین B6، منگنز، مس، منیزیم و فیبر هستند که برای سلامتی بدن ضروری هستند.

مضرات لوز

• کالری و قند و چربی بالایی دارند.
• اگر زیاد مصرف شوند می‌توانند باعث افزایش وزن، چاقی، دیابت، بیماری‌های قلبی و سایر بیماری‌ها شوند.
• شیرینی لوز خوب ویژگی های زیر دارد:

• طعم و عطر شیرینی باید خوب باشد.
• بافت شیرینی باید نرم و لطیف باشد.
• رنگ شیرینی باید روشن باشد.